Emploi Serveur - Paris (75)

Recherche garcon de salle. Serveur/serveuse en restauration (13222)

Contenu

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    Activités et compétences de base Activités Dresser les tables Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table recherche garcon de salle lui présenter la carte Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande Encaisser le montant d'une vente Nettoyer une salle de réception Débarrasser une table Réaliser un service en salle Traiter une commande Saisir une commande sur informatique Compétences Techniques de service des plats Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Procédures d'encaissement Techniques de dressage de table Lecture de plan de salle Préparations culinaires de base Recherche garcon de salle et compétences spécifiques Activités Effectuer le service de plats à table selon les techniques spécifiques à l'assiette, à la française, à l'anglaise, Préparer des plats simples salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, Préparer des boissons chaudes ou froides Réaliser un service au bar Réaliser l'entretien des verres et des couverts à la vapeur, au vinaigre,